芒果慕斯的做法简单
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美食食谱
芒果慕斯的做法
材料：
- 芒果 2 个
- 吉利丁粉 10 克
- 淡奶油 200 毫升
- 白砂糖 30 克
- 水 50 毫升
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将淡奶油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈现出明显的纹路。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入芒果块中，搅拌均匀。
- 将芒果和吉利丁粉混合物倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出芒果慕斯，用刀子沿着模具边缘切开，取出即可食用。
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