巧克力慕斯的做法简单
巧克力慕斯的做法：
1. 准备材料：巧克力、鲜奶油、蛋黄、白糖。
2. 将巧克力隔水加热融化，备用。
3. 将鲜奶油打至7分发，备用。
4. 将蛋黄和白糖混合均匀，加热至60℃，不断搅拌，直至蛋黄糊变稠。
5. 将融化的巧克力倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 将打发的鲜奶油分次加入巧克力糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将搅拌好的巧克力慕斯倒入杯子中，放入冰箱冷藏2-3小时即可。
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