炸付竹的做法大全
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炸付竹的做法大全
炸付竹是一道非常美味的中式菜肴，下面是制作炸付竹的步骤：
- 将竹笋切成长约5厘米、宽约1厘米的条状。
- 将竹笋放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
- 将竹笋条放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的竹笋条裹上一层薄薄的面粉。
- 热锅凉油，将竹笋条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出竹笋条，沥干油，装盘即可。
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