糖醋樱桃肉的做法
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美食食谱
糖醋樱桃肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克
- 樱桃适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将樱桃去核，青椒、红椒切成小块，姜、葱、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜葱蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入樱桃，烧开后加入盐、白糖、醋，翻炒均匀。
- 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。
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