家常水煮螃蟹的做法
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家常菜
家常水煮螃蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香菜适量
- 辣椒适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用。
- 姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中加入适量水，放入姜片、蒜末、料酒、盐，烧开后放入大闸蟹，煮至大闸蟹变红，捞出备用。
- 将锅中的汤倒掉，锅中加入适量水，放入姜片、蒜末、辣椒段，烧开后放入大闸蟹，加入适量盐、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。
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