熘肉段的正宗做法老东北
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美食食谱
熘肉段的介绍
熘肉段是东北地区的一道传统名菜，也是家常菜之一。它的主要材料是猪肉，口感鲜嫩，味道鲜美。熘肉段的做法比较简单，但是需要注意火候和调料的搭配。
熘肉段的做法
1. 准备好猪肉，切成长条状，用盐、料酒、生粉腌制一下。
2. 准备好青红椒、葱姜蒜等调料，切成末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入青红椒末煸炒均匀。
5. 将煸炒好的猪肉放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。
熘肉段的小贴士
1. 猪肉切成长条状，可以让口感更加鲜嫩。
2. 煸炒猪肉的时候，火候不要太大，以免猪肉变老。
3. 调料的搭配可以根据个人口味来调整。
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