菠菜炒豆芽的做法：
1. 菠菜洗净，切成段；豆芽洗净，控干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入豆芽翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料。
4. 炒至豆芽变软，放入菠菜段，翻炒均匀。
5. 最后加入少许生抽，翻炒均匀即可。
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