炒豆芽的家常做法
炒豆芽是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好豆芽，洗净沥干备用。
- 准备好葱姜蒜，切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豆芽，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豆芽变软熟即可。
- 出锅前可以加入少许香油提香。
炒豆芽的技巧：
- 豆芽不要炒太久，否则口感会变差。
- 豆芽炒之前要先焯水，这样可以去除豆芽的生味。
- 豆芽炒之前可以加入少许食盐，这样可以让豆芽更加脆嫩。
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