晒笋干的做法大全
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做法大全
晒笋干的做法：
1. 将新鲜的竹笋去皮，切成适当大小的块状。
2. 将竹笋块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 取出焯好水的竹笋块，放入清水中浸泡，浸泡时间不宜过长，一般在10-15分钟即可。
4. 取出浸泡好的竹笋块，晾干水分，可以用厨房纸巾擦干。
5. 将晾干的竹笋块放在晒笋架上，放置在阳光充足、通风良好的地方，每天翻动几次，晒干至笋干硬即可。
6. 将晒干的笋块放入密封袋中保存，放置在阴凉干燥处即可。
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