晒淡笋干的做法大全
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做法大全
晒淡笋干的做法:
1. 将新鲜的淡笋去皮,切成适当大小的块状。
2. 将淡笋块放入开水中焯水,焯水时间不要过长,大约在1-2分钟左右即可。
3. 取出焯好水的淡笋块,放入清水中浸泡,浸泡时间不要太长,大约在10分钟左右即可。
4. 取出淡笋块,晾干水分,可以用厨房纸巾擦干,也可以晾晒一段时间。
5. 将晾干的淡笋块放入晒笋架上,放置在阳光充足的地方,每天翻动几次,晒干至笋干硬,没有水分即可。
6. 将晒干的淡笋块放入密封袋中保存,放置在阴凉干燥处即可。
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