意境菜创意热菜做法
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意境菜创意热菜做法
意境菜是一种将食物与文化、艺术相结合的烹饪方式，强调菜品的意境和文化内涵。以下是一道意境菜创意热菜的做法：
材料：
- 鸡胸肉
- 青椒
- 红椒
- 黄椒
- 洋葱
- 姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、黄椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、黄椒、洋葱翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
- 最后加入盐、生抽调味即可。
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