炸鸡翅
材料：鸡翅中500克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量，油适量。
做法：1.鸡翅中洗净，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀；3.将面包屑放入另一个碗中；4.将腌制好的鸡翅依次沾上鸡蛋淀粉液和面包屑；5.热锅凉油，将鸡翅放入锅中炸至金黄色即可。
炸鱼块
材料：鱼肉500克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量，油适量。
做法：1.鱼肉洗净，切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀；3.将面包屑放入另一个碗中；4.将腌制好的鱼块依次沾上鸡蛋淀粉液和面包屑；5.热锅凉油，将鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
炸豆腐
材料：豆腐1块，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量，油适量。
做法：1.豆腐切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀；3.将面包屑放入另一个碗中；4.将腌制好的豆腐块依次沾上鸡蛋淀粉液和面包屑；5.热锅凉油，将豆腐块放入锅中炸至金黄色即可。
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