米椒鲫鱼的做法
材料：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 米椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 葱适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 米椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入姜蒜末、米椒翻炒出香味。
- 加入适量清水，放入鲫鱼，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，烧开后转小火煮约20分钟。
- 撒上葱花、香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/86232.html