鸡和香菇炖汤的做法
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汤的做法
鸡和香菇炖汤的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 香菇：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，香菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入香菇，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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