马蹄肉丸子的家常做法
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家常菜
马蹄肉丸子的家常做法
材料：
- 猪肉末 250克
- 马蹄 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将马蹄去皮，洗净，切成小丁备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将切好的马蹄丁加入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅用手揉成丸子状，大小适中。
- 锅中加水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
- 捞出肉丸子，装盘即可。
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