牛筋炖汤怎么做才好吃窍门
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汤的做法
牛筋炖汤的材料：
牛筋500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
牛筋炖汤的做法：
1. 牛筋洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛筋煸炒。
3. 加入料酒煮一会儿，加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 炖煮过程中，不断地撇去浮沫，炖到牛筋软烂，加入适量的盐调味即可。
5. 可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料，如胡萝卜、洋葱、大葱、八角、桂皮等。
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