牛筋炖汤的做法
材料：
- 牛筋500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将牛筋洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入牛筋煸炒几分钟。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，水量要盖过牛筋，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛筋变得软烂。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 牛筋炖汤的时间越长，口感越好。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85445.html