腊肉炒酸笋的家常做法
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家常菜
腊肉炒酸笋的家常做法
材料：
- 腊肉100克
- 酸笋100克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，酸笋切成小段，葱切成葱花，蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入葱花、蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入酸笋煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖调味，继续煸炒至酸笋变软。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟，让酸笋入味。
- 出锅前淋上一勺香油，拌匀即可。
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