大肠炒酸笋的做法大全

• 做法大全

大肠炒酸笋的做法：

1. 准备好500克大肠和适量酸笋，将大肠清洗干净切成小段，酸笋切成小块备用。

2. 将大肠放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入大肠煸炒，加入适量盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀。

5. 加入酸笋翻炒均匀，最后加入少许醋提味即可。

6. 装盘后撒上葱花即可食用。

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