豆豉黄鱼做法视频：
1. 准备材料：黄鱼一条、豆豉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、淀粉适量。
2. 黄鱼处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 豆豉处理：将豆豉用清水浸泡10分钟，洗净后切碎备用。
4. 烹饪步骤：热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆豉煸炒出香味，加入黄鱼块煸炒至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火煮10分钟，勾芡即可。
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