虎头鸡炖白菜的做法
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美食食谱
虎头鸡炖白菜的做法
虎头鸡炖白菜是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备好所需材料：虎头鸡、白菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
- 将虎头鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
- 将白菜洗净，切成块状备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将虎头鸡放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将白菜块放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，继续炖煮20分钟。
- 最后根据个人口味调味即可。
虎头鸡炖白菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。
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