东北软溜豆腐的家常做法
材料：
- 豆腐一块
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 豆腐切成小块，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐块用淀粉拍匀，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，烧开后放入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
- 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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