糖醋鳕鱼怎么做好吃又简单

糖醋鳕鱼的做法:

1. 鳕鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟;

2. 鸡蛋打散,加入淀粉和适量水调匀,将腌制好的鳕鱼块裹上面糊;

3. 热锅凉油,将裹好面糊的鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄;

4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,倒入适量的白醋、白糖、番茄酱和少量水,烧开后加入适量的盐和味精调味;

5. 将煎好的鳕鱼块放入锅中,翻炒均匀,让鳕鱼块充分裹上酱汁即可。

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