干锅猪舌头的做法大全

干锅猪舌头的做法

1. 猪舌头洗净后焯水,去除表面的杂质,切成薄片备用。

2. 准备干锅底料,将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料炒香,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、葱爆炒出红油。

3. 加入切好的猪舌头片煸炒,加入适量的盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽、醋等调味料,翻炒均匀。

4. 加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜,煸炒至熟透即可。

5. 装盘后撒上葱花、香菜、花生米等点缀即可。

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