软面发面馅饼的做法
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面食
软面发面馅饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 水 100克
- 盐 适量
- 油 适量
- 肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将肉馅加入葱姜末、酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、清水拌匀，腌制10分钟。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼。
- 平底锅加热，加入适量油，放入薄饼煎至两面金黄。
- 将肉馅铺在煎好的饼上，卷起来即可。
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