酒糟鸭的做法步骤
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美食食谱
酒糟鸭的做法步骤：
1. 准备材料：鸭肉、酒糟、姜、葱、盐、酱油、料酒、白糖、清水。
2. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入酒糟煸炒出香味。
4. 加入适量清水，放入焯水后的鸭肉块，加入盐、酱油、料酒、白糖，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鸭肉入味变软烂即可。
5. 最后收汁即可上桌。
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