水煮蛋的做法技巧
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鸡蛋
水煮蛋的做法：
1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，转小火继续煮6-8分钟，时间根据蛋的大小和口感需求而定。
3. 煮好后，用勺子把蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，这样蛋壳容易剥离。
4. 剥壳时，从蛋的底部和顶部各敲一下，然后用手轻轻滚动，蛋壳就容易剥离了。
5. 剥好后，可以用刀切成两半，或者整个蛋放入碗中，撒上盐和胡椒粉即可。
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