干锅香辣排骨的做法
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排骨
干锅香辣排骨的做法
1. 准备排骨500克，洗净沥干备用。将葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉、干辣椒煸炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到排骨熟烂入味，汤汁浓稠即可。
5. 最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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