卤鸭肫的做法下厨房
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美食食谱
卤鸭肫的做法
材料：
- 鸭肫500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸭肫洗净，焯水去腥。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸭肫煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火煮至鸭肫软烂入味即可。
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