可乐鸭舌头的做法
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美食食谱
可乐鸭舌头的做法
材料：
- 鸭舌头500克
- 可乐500毫升
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤：
- 鸭舌头洗净，焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 加入鸭舌头煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入可乐，水没过鸭舌头，加盖煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 收汁即可。
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