南京叉烧肉的做法大全
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做法大全
南京叉烧肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 蜂蜜适量
- 盐适量
- 五香粉适量
步骤：
- 将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀背轻轻拍打肉片，使其更容易入味。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、盐、五香粉，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料涂抹在猪肉上，放入冰箱腌制2-3小时。
- 将腌制好的猪肉放入烤箱中，以200度烤制20-25分钟，期间可以将猪肉翻面，使其受热均匀。
- 烤好的叉烧肉取出，切成薄片即可食用。
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