作为一名资深美食家，我不得不提一下这道简单却极具特色的甜品——水蒸鸡蛋仔蛋糕，这道蛋糕融合了水蒸蛋糕的绵软与鸡蛋仔的Q弹，口感丰富，做法也相当简单。

准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖和酵母等材料，将鸡蛋打散，加入适量的糖，搅拌均匀，直至糖完全溶解，加入牛奶，继续搅拌均匀，筛入低筋面粉和酵母，轻轻搅拌成无颗粒的糊状。

水烝鸡蛋仔蛋糕做法

将蛋糕糊倒入事先准备好的模具中，模具内壁可以涂抹一层薄薄的油，以防止蛋糕粘模，将模具放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，待蛋糕熟透后取出。

蛋糕蒸好后，稍作冷却，然后用小刀轻轻沿着模具边缘划一圈，使蛋糕与模具分离，将蛋糕脱模，摆放在盘中，即可享用这道美味的水蒸鸡蛋仔蛋糕。

这道蛋糕不仅口感细腻，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群，不妨在家中尝试一下，让味蕾享受一场别致的美食之旅。

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水烝鸡蛋仔蛋糕做法