作为一名资深美食家，我非常乐意分享水煮卷心菜鸡蛋的独特做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，下面是我精心准备的做法：

准备新鲜的卷心菜一棵，鸡蛋三个，以及适量的蒜末、姜片、干辣椒和调味料，将卷心菜洗净，切成均匀的块状；鸡蛋煮熟，去壳备用。

水煮卷心菜鸡蛋的做法

锅中加入适量的清水，放入蒜末、姜片和干辣椒，用中小火煮沸，水开后，放入卷心菜，煮至卷心菜变软，捞出备用。

另起锅，加入适量的食用油，待油热后，放入煮熟的鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用，锅中的油已经足够炒香蒜末、姜片和干辣椒，将它们捞出丢弃。

将煎好的鸡蛋放回锅中，加入煮熟的卷心菜，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。

水煮卷心菜鸡蛋的做法

撒上葱花，翻炒均匀，出锅前淋上少许香油，提升香气，一道美味的水煮卷心菜鸡蛋就完成了，色香味俱佳，营养丰富，非常适合作为家常菜。

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水煮卷心菜鸡蛋的做法