作为一名资深美食家，我非常乐意分享这款经典菜肴——排骨鸡肉莲藕汤的做法，这道汤品融合了排骨的鲜美、鸡肉的嫩滑以及莲藕的清脆，不仅口感丰富，还具有很好的滋补效果。

准备材料：排骨500克，鸡肉300克，莲藕2节，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉少许。

做法如下：

排骨鸡肉莲藕汤的做法

1、将排骨和鸡肉分别洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

2、莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡片刻，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、鸡肉、莲藕、葱姜，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。

4、炖煮过程中，适时调整火候，保持汤水沸腾，待排骨和鸡肉熟烂，莲藕片变软后，加入适量盐和胡椒粉调味。

5、汤煮好后，关火，捞出葱姜，将汤料盛入碗中，撒上葱花即可享用。

这道排骨鸡肉莲藕汤，色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人共享，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的莲藕汤，不仅暖身，还能补充体力，实为滋补佳品。

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排骨鸡肉莲藕汤的做法