清蒸糟香黄鱼的做法
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鱼的做法
清蒸糟香黄鱼的做法：
1. 准备材料：黄鱼一条，糟米酒适量，姜丝适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
2. 将黄鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和姜丝。
3. 将适量的糟米酒倒在鱼身上，再放上葱段。
4. 将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，等水再次烧开后，将鱼放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的鱼，将葱姜丝撒掉，淋上生抽和香油即可。
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