糟香黄鱼的做法窍门
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鱼的做法
糟香黄鱼的做法窍门：
1. 准备好新鲜的黄鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备好糟卤汁，可以自己调制或者购买现成的。
3. 将黄鱼放入糟卤汁中腌制，时间根据个人口味而定，一般腌制2-4小时。
4. 取出腌制好的黄鱼，沥干水分，放入蒸锅中蒸熟即可。
5. 热锅凉油，将蒸好的黄鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
6. 装盘，撒上葱花、姜丝、辣椒圈等调料即可。
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