闷糟鱼的做法鲤鱼
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鱼的做法
闷糟鱼的做法：
1. 准备材料：鲤鱼、米饭、糯米、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、味精。
2. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
4. 将姜、葱切成末，加入料酒、盐、酱油、糖、味精拌匀，腌制鲤鱼块。
5. 将腌制好的鲤鱼块放入糯米中，拌匀后放入蒸锅中蒸熟。
6. 将蒸熟的糯米鲤鱼块取出，码放在碗中，加入适量的米饭，再用锅盖盖紧，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
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