猪肚菇炒肉片
材料：猪肚菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：
1. 猪肚菇切片，瘦肉片切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入猪肚菇翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量水，煮开后加入淀粉勾芡即可。
猪肚菇炖鸡汤
材料：猪肚菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：
1. 猪肚菇切片，鸡肉切块，姜片切片，葱段切段备用。
2. 热锅凉油，下姜片、葱段爆香。
3. 加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入猪肚菇翻炒，加入适量水，加入盐、料酒调味。
5. 小火炖煮1小时即可。
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