铁板鸡胗的做法大全
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做法大全
铁板鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝。
- 热锅凉油，放入鸡胗煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒丝煸炒，加入蒜末、姜末炒香。
- 放入煸炒好的鸡胗，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 将炒好的鸡胗和蔬菜倒入预热好的铁板上，翻炒均匀即可。
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