油泼鲍鱼的做法 蒜蓉
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鱼的做法
油泼鲍鱼的做法 蒜蓉：
1. 准备材料：鲍鱼、蒜、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、辣椒油。
2. 鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其更加鲜嫩。
3. 蒜、生姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，将鲍鱼放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末、生姜末、葱花煸炒出香味，加入适量的料酒。
6. 放入煎好的鲍鱼，加入盐、鸡精、生抽、老抽、香油、辣椒油，翻炒均匀即可。
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