卤河蟹的做法好吃

• 美食食谱

卤河蟹的做法：

1. 将新鲜的河蟹放入开水中焯水，捞出备用。

2. 准备卤料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、清水。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

5. 加入适量的酱油、冰糖、盐和清水，煮开后放入焯好水的河蟹。

6. 将河蟹煮至熟透，捞出装盘即可。

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