鳝鱼的做法视频大师教程
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鱼的做法
鳝鱼的做法视频大师教程
以下是鳝鱼的做法视频大师教程：
1. 准备材料：鳝鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。
2. 将鳝鱼去皮、去骨、切段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鳝鱼段煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量水，放入鳝鱼段，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧制5分钟。
6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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