盘鳝鱼的做法视频
•
鱼的做法
盘鳝鱼的做法视频：
1. 准备材料：鳝鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。
2. 鳝鱼处理：将鳝鱼去皮、去骨、切段，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 炒鳝鱼：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，放入鳝鱼煸炒至变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开，小火焖煮5分钟，勾芡即可。
4. 盘装：将炒好的鳝鱼盛入盘中，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79307.html