新鲜小鲅鱼的做法

• 鱼的做法

新鲜小鲅鱼的做法：

1. 将小鲅鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。

2. 准备葱姜蒜和辣椒等调料，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。

4. 放入小鲅鱼块煸炒，加入适量盐和料酒。

5. 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

6. 最后加入味精和香菜末即可。

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