烤鲅鱼
1. 将鲅鱼洗净，去掉内脏，切成两半。
2. 在鲅鱼上切几刀，撒上盐和黑胡椒。
3. 烤箱预热至200度，将鲅鱼放入烤箱中烤15-20分钟。
4. 烤好后，将鲅鱼取出，撒上切碎的香菜和葱花即可。
清蒸鲅鱼
1. 将鲅鱼洗净，去掉内脏，切成两半。
2. 在鲅鱼上切几刀，撒上盐和姜末。
3. 将鲅鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 蒸好后，将鲅鱼取出，撒上切碎的葱花和姜丝，淋上少许香油即可。
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