洞庭湖银鱼干鱼做法
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鱼的做法
洞庭湖银鱼干鱼做法：
1. 准备材料：洞庭湖银鱼、盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒粉。
2. 洞庭湖银鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。
3. 将盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒粉混合成腌制料。
4. 将银鱼均匀地涂上腌制料，放入保鲜袋中密封腌制 24 小时。
5. 将腌制好的银鱼晾干，放入烤箱中烤制 30 分钟左右即可。
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