豉香排骨的家常做法
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家常菜
豉香排骨的家常做法
豉香排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是豉香排骨的家常做法：
材料：
- 猪肋排 500克
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。
- 加入适量的清水，烧开后放入焯水后的猪肋排，煮至汤汁浓稠即可。
豉香排骨做好后，可以撒上一些葱花和红辣椒碎，口感更佳。
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