豉香排骨的清蒸的做法
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排骨
豉香排骨的清蒸的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 豆豉酱适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、豆豉酱拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，撒上葱姜末，大火蒸15分钟即可。
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