干煎毛蟹的做法大全视频
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做法大全
干煎毛蟹的做法：
1. 将毛蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。
2. 在蟹身上撒上适量盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 取一个平底锅，加入适量油，烧热后放入蟹块，小火煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒，炒香后加入料酒、酱油、糖、醋、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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