网红拇指生煎包做法
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美食食谱
网红拇指生煎包做法：
材料：
面粉300克，水150克，猪肉馅200克，大葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，花椒粉适量，油适量。
步骤：
1.将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
2.将猪肉馅加入切碎的大葱、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、花椒粉搅拌均匀备用。
3.将面团擀成薄皮，切成小块，擀成薄圆皮。
4.将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入平底锅中，加入适量油，煎至底部金黄色。
5.加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直至水分蒸发，底部再次变金黄色即可。
6.出锅前撒上葱花即可。
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